湖南教育新闻网讯 （通讯员 刘长洪 彭艳强）6月25日，湖南工程职业技术学院后勤管理处党支部组织全校食堂从业人员开展食品安全专题培训。学校党委委员、副校长周永新出席并作动员讲话，本次培训特邀长沙市食安委专家、长沙县市场监督管理局干部童旺芝现场授课，全校各食堂后厨、仓储、窗口一线工作人员共计100余人参训。

周永新在动员中强调，校园餐饮直接关系师生身体健康与校园稳定，全体从业人员要绷紧食品安全这根弦，严格落实食材采购、储存加工、餐具消毒、食品留样全流程规范操作，守住校园食品安全底线，以细致周到的后勤服务践行育人初心。

培训环节，童旺芝结合市场监管一线真实违规案例，围绕经营资质公示、从业人员健康管理、食材溯源管控、餐食加工制作、餐厨废弃物处理、应急处置流程等七大核心风险板块细致讲解，针对高校食堂日常操作难点现场答疑，内容贴合实操、指导性极强。参训人员认真记录规范要点，纷纷表示培训补齐了日常操作盲区，收获颇丰。

校园食品安全是平安校园建设的重中之重。本次培训是后勤管理处党支部以党建引领后勤保障、落实为民服务的务实举措。下一步，该校将建立食品安全常态化培训、日常巡查机制，持续规范食堂全链条管理，不断优化校园餐饮保障服务，全力打造安全、放心、舒心的校园就餐环境。