湖南教育新闻网讯（通讯员 夏振宇）晚自习下课的铃声刚落，攸县四中的食堂窗口便透出暖黄的灯光。高一、高二的学生揣着书本快步走来，刚到窗口就被扑面而来的香气裹住——今天的夜餐是炒粉和蛋炒饭，炒粉、炒饭冒着热气，翠绿的葱花浮在表面。"阿姨，来一份！"同学们把脸凑过去人脸识别刷卡，看着师傅麻利地按键、递粉，鼻尖早已被热气熏得微微发红。

这便是攸县四中食堂经过整改后推出"夜点餐"服务的第二个月。此前，不少学生反映晚自习后常被饥饿困扰，回宿舍啃冷面包、泡方便面成了常态。"孩子们晚自习到10点，大脑高速运转近三小时，胃里早就空了。"书记、校长调研了解情况后，当即拍板："食堂加开夜点餐窗口，必须让孩子们吃上热乎饭。"

从那以后，每晚21:30至22:00，食堂的夜餐窗口便准时亮起灯。师傅们下午就开始规范备料：土鸡蛋要逐个挑拣，米粉提前按标准泡发，食材均从定点合规供应商采购，每日索证索票、留样被查--这是食堂落实食品安全的“硬规矩”。而每晚的蛋炒饭和炒粉是学生问卷里呼声最高的"深夜慰藉"。

"以前总靠方便面扛着，现在炒饭、炒粉下肚，浑身都暖透了。"周同学吸溜着米粉，额角的汗珠混着笑意滚落，"昨晚做数学题卡了半小时，吃完炒饭回来，思路突然就通了。"

窗口前的队伍慢慢挪动，师傅们的白褂子早已被汗水浸湿。"同学，慢走，不够再添啊！"打餐的张阿姨嗓门洪亮，手里的炒饭稳得很——每份面里的鸡蛋都要保证是完整的溏心蛋，这是她和同事们私下定的"软约定"。

夜色渐深，食堂的灯光映着学生们满足的笑脸。食堂负责人看着窗口的蒸汽氤氲成雾，轻声说："孩子们拼学业，我们就守好后勤。这口热乎饭，得让他们吃得踏实、学得有劲。"远处的路灯下，几个抱着书本的身影正往宿舍走，嘴里还聊着刚讲的函数题，脚步轻快得像踩着风。