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【衡阳县站 | 家乡推荐官·家乡年味】一桌年夜饭 暖暖团圆心
2026-03-05 19:39:46 字号:

【衡阳县站 | 家乡推荐官·家乡年味】一桌年夜饭 暖暖团圆心

湖南教育报刊集团衡阳县小记者站(小记者 张芷茹)除夕夜,外婆家的圆桌被擦得锃亮,衡阳特色的年夜饭正一道道端上桌,空气里飘着肉香和年味,热闹得像开了场小派对。

最抢眼的是正中间的扣肉,肥瘦相间的五花肉被蒸得软糯,裹着深红的酱汁,码得整整齐齐,这可是衡阳年夜饭的“主角”。旁边的草鱼丸子汤冒着热气,Q弹的丸子浮在汤里,撒上翠绿的葱花,鲜得让人直流口水。还有香辣入味的炒腊肉、滑嫩的小炒黄牛肉,每一道菜都带着外婆的手艺,藏着衡阳人的年味。

全家人围坐在一起,外公笑着倒上米酒,外婆不停给我夹扣肉,说:“多吃点,长得壮!”爸爸妈妈和舅舅舅妈聊着家常,小表弟举着饮料,非要和我碰杯说“新年快乐”。电视里放着春晚,屋里的笑声、碰杯声、鞭炮声混在一起,热闹极了。

我夹起一块扣肉,入口即化,香得眯起了眼。妈妈告诉我,衡阳人过年吃扣肉,寓意“步步高升”,草鱼丸子象征“团团圆圆”。原来这一桌菜,藏着这么多美好的祝福。

这顿衡阳年夜饭,吃的是家乡味,暖的是团圆心。在这热热闹闹的氛围里,我真切地感受到,过年最幸福的事,就是一家人整整齐齐,围坐一桌,共享人间烟火。

(作者 衡阳县实验学校小记者 张芷茹 指导教师 何雨欣)

来源:湖南教育报刊集团小记者

作者:张芷茹

编辑:小记者平台

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