我的家乡在张家界市慈利县，这儿的米粉堪称“湘慈一绝”，红油汤底，鲜香扑鼻，深受本地人的喜爱！

早晨，迈进粉店，在靠墙的地方有一张桌子，上面摆满了大大小小的碗，里面装有顾客可以免费加的配菜：酱菜、海带、酸豆角、酸萝卜……还有免费现榨豆浆! 先把早已烫好的米粉放进热水里煮熟，然后再一大把一大把地用大勺子捞出锅，抖一抖，放进碗，加上汤汁，配上自己喜欢的调料，米粉与各种配菜拌在一起，阳光打在上面，泛起一道金黄的光，撒上一把葱，盖上一勺哨子，加上一个卤蛋，熟悉的一碗黄豆木耳肉丝粉就出炉啦，这就是我最常吃的早餐。一入口，米粉鲜、香、滑、嫩，酸爽无比，味味俱到。各种味道，像音符跳动，不停地刺激着你的味蕾。一筷子夹起，滑溜的粉条、大块精肉被牙齿一一咀嚼，咽入肚中，唇齿间留有的美味，意犹未尽，迫不及待的夹起第二口、第三口，大快朵颐，酣畅淋漓！这是一个慈利人最美好、最感动、最令人兴奋的一刻。

作为慈利人的我，任你世界多么大，任你美食千万家，我只想说：慈利米粉甲天下！

（作者 江垭镇中心完小小记者 于佳鑫 指导教师 唐汇敏）