湖南教育新闻网讯（通讯员 廖星星 侯智婴）10月24日，安仁县安平中学开展“安全护航，落到‘食’处”家长开放日活动，数名家长走进安仁县安平中学食堂，近距离了解学校食堂。

学校分管后勤的副校长段盛军带领家长们参观学校配餐间、操作间、食物存放间等，观摩食堂工作人员切配、烹煮等工作过程，同时从食品采购、验收、留样，食谱编制及餐具消毒等方面进行了详细具体说明，让家长们全方位了解学校食堂进货渠道、加工流程、膳食结构、卫生管理制度等。

参观结束后，家长们品尝了学校的营养餐，色、香、味俱全的菜肴让他们赞不绝口。随后，家长们认真填写了《学校食堂满意度调查问卷》，对安仁县安平中学食堂的环境卫生、食品安全、餐具消毒、营养搭配等方面给予了高度评价。

只有走进，才能走近，因为了解，所以信任，本次活动旨在进一步加强学校食品卫生监督，实现学校食堂阳光操作和透明化管理，促进学生饮食健康，活动充分发挥了家长们的监督和参与作用，增强了家校凝聚力，提升了家长满意度。

今后，学校将继续严把食品安全关，不断提高食堂安全管理工作的水平，让食品安全看得见，摸得着，守护全体师生的“舌尖安全”。