我的家乡耒阳，是一座历史悠久的文化千年古县，至今已有2200多年历史。素有“荆楚名区”“三湘古邑”之称，不仅有着丰富的文化遗产，有着令人惊叹的自然风光，更有无数的特色产品，今天我要向大家推荐的是“江头贡茶”。

耒阳茶叶文化底蕴深厚，古有“神农识茶、蔡伦献茶”之说。江头贡茶又叫江头云雾茶，因主产地在原耒阳市江头乡的江头，所以统称江头茶，因在古代时期属于贡品御茶，所以又叫江头贡茶。为保证茶叶品质，江头贡茶的制作工艺现仍保留传统手工制作。

图：王静瑶家长拍摄

江头茶场依山傍水，环境优美，平常一有时间爸爸妈妈就带我去游玩呢。这里茶树成片，放眼望去，就像一片绿色的海洋，层层叠叠的茶园在阳光下显得格外生机勃勃，茶树随风颤动，慢慢地脱掉暗绿色的外衣，冒出了尖尖的小芽，叶尖且长，状似剑，每一片绿叶都蕴藏着大自然的纯净，茶香扑鼻而来，让人感到心旷神怡。

清明以后，谷雨之前 ，在阳光明媚的日子里，三五成群的茶农伯伯们挎着茶篓，穿梭在茶园间忙碌着。他们的手可真灵巧呀，双手左右开弓，手指上下弹动，将鲜嫩、肥壮饱满的芽尖轻轻地捏下来放进茶篓，不一会儿茶农前面挂着的茶篓就装满了嫩芽。茶农伯伯们说，采茶看起来简单，其实很费事呢，只能采摘那刚展胞的牙尖部位，后期还要经过严格的筛选，然后用锅炒，再揉细焙干，密封储藏。经过多道复杂手工制作程序，才得这一盏古韵茶香呢！

图：王静瑶家长拍摄

爸爸最爱这口茶，茶水滋味醇厚，香气浓郁，纯而不淡，浓而不涩。而我最爱观看这茶叶泡开后的美景。透明的杯盏中放入江头贡茶，倒入适量沸水，便见杯中茶叶翻腾沉浮，茶叶开始慢慢舒展，并释放出淡淡的清香，茶香袅袅升起，伴随着茶叶在水中悠然自得地绽放，像曼妙轻盈的舞者，在展示她优美的舞姿；泡开后，叶尖朝上，颜色鲜绿，如同一片片翡翠。喝上一口，仿佛置身于山野之间，感受大自然的馈赠。

朋友们，想品一品我们这一盏江头贡茶香，领略这人间仙镜似的茶园风光，就请到我的家乡来做客吧！

（作者 耒阳市天柱学校小记者 王静瑶 指导教师 刘小华）