湖南教育新闻网讯（通讯员贺婉歆）近日，湖南化工职业技术学院食品与烹饪技术学院党总支书记郭浪、院长盛金朋率教研室负责人一行走进湖南省知名连锁餐饮品牌“老熊家包子铺”，开展企业走访调研活动。

在湖南省老熊家餐饮管理有限公司董事长熊曙光、总经理侯荣等带领下，学校一行系统了解了企业“采购—加工—仓储—配送”全链条供应链体系，直观感受到企业对“食品安全”的严苛把控，对食品专业“食材溯源与品控管理”的理论知识形成具象认知，同时了解“手工技艺与标准化生产平衡”的行业痛点与解决方案，为“中式面点工艺”教学提供了鲜活案例。

座谈会上，熊曙光分享了品牌从地方门店到近百家连锁规模的发展历程，双方围绕企业发展战略、人才需求、技艺创新等校企合作话题展开深入交流，就“湘点产品研发”“校企实践基地建设”“湘点文化发掘与传播”等内容与企业达成初步合作意向，双方期望以此次调研为起点，推动校企资源互享、优势互补。